El cruce de la "Avenida de los Volcanes" con las mayores elevaciones del país, hace de los Andes Centrales una de las áreas más hermosas e impresionantes de la Sierra. Conformada por las provincias de: Cotopaxi, Tungurahua, Bolívar y Chimborazo. Ya se por carretera, avión o por tren en los ferrocarriles originales de 1900, usted podrá apreciar la belleza de montañas como El Altar, Cotopaxi, Ilinizas, Tungurahua, Carihuairazo y Chimborazo y de su gente que habita en los páramos y brinda la calidez de su sonrisa.
Ciudades principales
Latacunga
Capital de la provincia de Cotopaxi, también edificada con arquitectura colonial española. Su nombre proviene de las palabras "llacata kunka" que significa Dios de las Lagunas. Entre sus atractivos están el edificio del Municipio con su fachada de piedra pómez, y el parque Ignacio Flores que tiene un lago artificial. El diseño de sus calles adoquinadas y pequeñas casas de teja rojiza, es muy atractivo para los turistas, así como sus famosas allullas (bocaditos de harina) y chugchucaras (plato típico con fritada, maduro, papas, mote, tostado y empanadas) que serán placer para su paladar.
Esta zona es muy conocida también por las festividades de la "Mama Negra", en cuyo desfile folclórico la figura principal es la "Mama Negra o prioste", acompañado de comparsas, bandas de músicos, cohetes y flores.
Ambato
Conocida como "La ciudad de las flores", por la gran producción de flores y frutas que se da en sus fértiles tierras. De igual modo en la época de Carnaval (febrero-abril), celebran sus fiestas con un colorido desfile donde estos dos elementos son los protagonistas del carnaval y se realizan otros eventos culturales y académicos. Las visitas turísticas obligadas se encuentran en lugares como: La Casa de Montalvo, el Museo de Ciencias Naturales y el Museo de Pintura "Luis. A. Martínez", llamado así en honor al escritor y pintor ecuatoriano.
Riobamba
Capital de la provincia de Chimborazo, posee sitios de gran interés turístico como el Convento de las Madres de la Concepción, actualmente Museo de Arte Religioso, cientos de parques e iglesias con detalles arquitectónicos admirables. En sus alrededores se encuentran muchos atractivos como la población de Guano, famosa por sus alfombras; Cajabamba con casas y templos coloniales como la Iglesia de Balbanera, Punín, en donde existe un Museo Arqueológico con piezas prehistóricas y precolombinas. El viaje en tren entre Riobamba - Alausí es uno de los más espectaculares en el mundo, ya que atraviesa el majestuoso desfiladero conocido como la "Nariz del diablo", un viaje único en el mundo.
Baños
Baños es conocida por sus aguas termales, cascadas y actividades sinfín en un reducido territorio. En la ciudad, destaca el Santuario de Nuestra Señora de Agua Santa con su museo, así como sus miradores, bares y hosterías llenas de facilidades. Los deportes de aventura como rafting, bungee jumping, ciclismo de montaña, entre otros son la especialidad de esta ciudad y la cercanía al Oriente, hace de la Ruta de las Cascadas hasta Puyo, una de las aventuras más emocionantes de su estadía en esta ciudad. Es el sitio desde el cual parten expediciones al Puyo, Misahuallí, a las cascadas de Agoyán y de Inés María y hacia las cumbres del Tungurahua y el "El Pailón del Diablo". En Baños se distinguen además, un pequeño Zoológico y Serpentenario.
Guaranda
Ciudad famosa por su carnaval, festejado por los pobladores de la zona con grandes cantidades de agua, harina, fiesta y alcohol. Vestidos con sus ponchos y montados a caballo, desfilan por las calles de Guaranda, para luego entonar amorfinos acompañados por una guitarra. Un poblado cercano es Salinas de Guaranda, donde la microempresa ha hecho posible la elaboración y comercialización de deliciosos productos como lácteos y embutidos.
