Cabecera cantonal de la provincia, como tal, comprende instituciones como: la Gobernación, Consejo Provincial, Municipio, Aeropuerto, bancos, clínicas, centros educativos, hoteles y lugares coloniales como los molinos de Monserrat (Casa de la Cultura Ecuatoriana), el Colegio Vicente León, La Catedral, entre otras joyas de la arquitectura ancestral, motivos por los cuales Latacunga fue declarada PATRIMONIO CULTURAL DEL ECUADOR.
 
Dividida en dos segmentos por el río Cutuchi que nace en el volcán Cotopaxi y unidos a su vez por el puente 5 de junio. En toda su extensión se reparten siete iglesias: Del Salto, La merced, San Agustín, Santo Domingo, San Sebastián, La Catedral y San Francisco.

Un punto importante de referencia es el parque central Vicente León,  a cuyos costados se encuentran la Iglesia de la Catedral, el Palacio Municipal, la Gobernación y el Banco de Fomento de la ciudad.
 
La virgen de las Mercedes es la patrona de Latacunga, su pueblo se consagra a ella, ya que su imagen los a protegido de las erupciones del Cotopaxi, y se le dedica la fiesta de la  Mama Negra o Santísima Tragedia, celebrada el 24 y 25 de septiembre con bailes y comparsas únicas de este pueblo y que representan las fiestas más populares de la provincia;  cabe destacar que con la venia del Municipio las fiestas se repiten el mes de Noviembre para atraer el  turismo.
 
Y no se puede abandonar Latacunga sin antes haber probado la típica chugchucara, plato compuesto por maíz tostado, mote, fritada, cuero de chancho y empanadillas. El turista puede disfrutar de esta exquisitez siempre que visiten el lugar.