ecuador tours
 
Ecuador,  
ecuador tours
General Info Tours Where to Stay travel Activities
traveler directory Dining & Entertainment shopping & gifts Travel Magazine
  Estás en: GoEcuador.com/ Revista Cordillera Alimite / El Altar / Guano English Version  
 

¡LEE NUESTRAS REVISTAS ANTERIORES!  
 
AUSPICIANTES  
 
PUBLICIDAD  
   
GUANO: el enigmático valle de los Andes

Por  Luis Gabriel Zambrano

Parque Central de Guano


Tras un ligero viaje de 8 km por una carretera algo inclinada, habíamos llegado a Guano. Riobamaba había quedado atrás, ahora nos daba la bienvenida un pequeño santuario. Desde ahí pudimos observar casi en su totalidad al cantón que más adelante nos traería muchas sorpresas.

Apenas ingresamos por sus calles angostas nos llamó la atención las paredes de casas tapizadas por texturas y colores. Se trataba de alfombras trabajadas a mano, con lana de borrego, por personas que según nos cuentan conservan esta tradición desde épocas coloniales, cuando los padres franciscanos fundaron los obrajes. Esta actividad ha brindado a Guano reconocimiento a nivel internacional, pues sus alfombras reposan en lugares como La OEA o El Vaticano.

La colina de Lluishi es una formación rocosa de origen volcánico, en el transcurso del ascenso encontramos tallados en piedra con formas de un pez, una vasija y de la cabeza de un inca; por lo cual esta ruta es conocida como el “Camino de los Monolitos”. En la cima se encuentra la casa que perteneció a Marcos Montalvo, padre del ilustre escritor ambateño.

Resultan enigmáticas ante los ojos del visitante, las ruinas del antiguo templo de Nuestra Señora de la Asunción, en una de sus paredes que aún se encuentran en pie, se pueden apreciar pinturas de divinidades. Pero lo que más llama la atención es la historia de un fraile llamado Lázaro de Santofimia primer cuidador de este templo, quien años después de su desaparición tras un terremoto, fuera encontrado convertido en una momia, la misma que es conservada en el Centro de Interpretación Turística del Ilustre Municipio de Guano.     

Mujeres artesanas de Guano


Pero sin duda nuestros paladares fueron los más complacidos, al degustar de platillos tales como el exquisito “Chorizo de Guano” que consiste en un embutido elaborado con carne de cerdo seleccionada especialmente, y servido con papas, mote, ensalada, y el tradicional ají;  razón por la cual es imposible privarse de probarlo. “La Guaneñita” es quizá el lugar de más tradición para degustar de este plato, ubicado a pocos minutos del centro de Guano en el barrio Santa Anita, Calles Francisco Quilpe y Eloy Alfaro. Después de este festín culinario, no podía faltar un delicioso postre, “Las cholas” cuyos ingredientes son harina de trigo, huevos, manteca de chancho, mantequilla y relleno de panela; tradición que se conserva durante décadas y que fue iniciada por Doña Mónica Guamán Moreno. Se puede degustar de ellas en las diferentes tiendas de la localidad.

Guano, un valle ubicado en las faldas del majestuoso Chimborazo, está presto a recibir al visitante con la hospitalidad característica de nuestra gente.

COMO LLEGAR: Se puede tomar un bus en el terminal de Riobamba en el transcurso del día el valor del pasaje es de 0.20 USD.

ARRIBA

 

Revista Cordillera: todo sueño comienza con una historia
IIván Vallejo: "La montaña... Mi escuela de vida"
Guaranda: la ciudad de los eternos carnavales
Colta: una patria germinada a sus orillas

Cordillera en Mojanda!
¡Ya está en circulación
la
10ma edición de...
Cordillera Alimite!

PUBLICIDAD
 
About us|Advertising|Privacy Policy|Ecuador Links|International Links|Site map
" Ecuador and Galapagos Islands Travel Information - Ecuador Tours, Galapagos Cruises - Andean & Amazon Jungle Tours & Lodges. Includes travel tips, hotels listings and reservations, things to do and last minute deals. "
All contents ©Copyright 2006 GoEcuador.com S.A. All rights reserved., For tour and hotel reservations and information, call toll free in the
U.S. and Canada: 1-(866)- 613-3077/ Ecuador: (593-2) 2451 392
E-mail: info@goecuador.com